【安徽紫薯】紫番薯的营养价值比普通番薯高吗？ 紫番薯学名“渝紫262”，这种番薯不但皮是紫色的，里面的肉也是通体茄紫，肉质细腻，水分足，甜而不干，与普通番薯相比，富硒紫番薯**的特点就是富含人体有益的微量元素硒，营养价值很高。另外，作为天然食品，紫番薯除了鲜食，在加工方面也大有可为，因其通体茄紫，可以提取大量紫色素，是一种具有良好发展潜力的绿色品种。 据了解，紫番薯的种植与普通番薯没有任何区别，亩产大约2500公斤左右。但由于营养价值高，市场销售的价格是普通蕃薯的四至五倍，经济效益比种普通番薯高几倍。 以上内容由安徽红薯——大余郢农副产品合作社整理发布 咨询热线：15212022227 官网：http://www.lazs.51sqw.com
